365の喜怒哀楽 〜 50代主婦の暮らしブログ

喜んだり、怒ったり、哀しんだり、楽しんだり、日々の出来事を綴る日記。

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カルダモンロール用のサワードウ作り。コープのハンバーグカレーで簡単ランチ。

今日も朝から終日雨。夕方には強い風が吹いた時間帯もあり、かなり荒れたお天気となりました。

低気圧のせいかと思っていた数日前の頭痛も昨日にはすっかり治まり、今日も特に問題なく過ごしました。

あの頭痛は一体なんだったのでしょうか?
更年期ゆえ調子の悪い日もあるということなのかもしれません。あまり気にせず気分よく過ごしていこうと思います。

今日はお菓子を買いに行くつもりでいましたが、よくよく考えればまだ家に手をつけていないお菓子がいくつもあります。
消費期限はまだ先ですが、次々と買っていてもキリがありません。とりあえず今あるお菓子をいただいてから、新しいお菓子を買うことにしようと、お買い物は中止にして家で過ごすことにしました。

終日家にいるのならカルダモンロールでも作ろうと、早速サワードウスターターをリフレッシュ。

冬場は室温も低めなので、発酵にも時間がかかります。
こんな時、ドライイーストを使ってしまえば楽なのにと思いますが、せっかく何年も酵母をキープし続けているので、このままサワードウ作りを続けるつもりです。

いつものカンパーニュではなく、今回はカルダモンロール用の生地なので、生地に25%の全粒粉をミックスし、加水率も60%といつもよりずっと低くしてみました。
いつもとは勝手が違うので、生地の扱いが慣れずに大変でしたが、これはこれで楽しいものです。

そしてカルダモンを砕く作業にも苦労しました。

スパイス潰し用の石臼を持っていたのですが、次女が色の摘出に使うとかで学校へ持っていってしまったのでもうありません。新しいものを買うつもりでしたが忘れていました。。。
仕方がないので一つ一つ皮を剥きすり鉢で潰しましたが、手の平が真っ赤になってしまいました。
カルダモンロールはまだ生地の用意が整っていないで、今日は焼けそうにありません。



ランチは今日も一人だったので、こんな時のためにとコープで買っておいたハンバーグカレーを。

初めてなのでお味の方はどうかと思っていましたが、なかなか美味しかったので、また買ってみようと思いました。
量も適当ですし、一人ごはんには便利です。

おやつは先日作ったフルーツグラノーラを摘んでいました。
最近少し甘いものを食べ過ぎているので小休憩です。

明日あたり新しいお菓子をあけようか、もう少し休憩するべきか、考えているところです(笑)


国税庁からのe-tax詐欺メール。無印のカレーはひとりご飯の強い味方。

朝からシトシト雨の一日でした。
3日ほど続いていた軽い頭痛もようやく治まり、今朝はスッキリと目覚めることができたので、原因は低気圧ではないのかも?と思ったりしました。

今日、「発行元 国税庁」とするところから、e-taxに関するメールが届きました。

私は無職なので収入もありません。確定申告などもする必要がないのに、何故急にこんなメールが届いたのかよくわかりませんが、よくわからないメールがくるのは日常茶飯事です。

とりあえず読んでみると、下の通り冒頭から文字切れしています。
「務署から」とはなに?

務署からのお知らせ【宛名の登録確認及び秘密の質問等の登録に関するお知らせ】

さらに読み進めると、
国税還付金の電子発行を開始しました」

次に、
e-Taxをご利用いただきありがとうございます」

なんだか文章の流れがおかしいような?

さらに先を読んでみると、

税制改正に伴い、税金の状況をわかりやすくするために、E-Taxのアカウントを持つことが義務になっている。。。

そんなことが書かれていました。

文脈はもとより、使われている単語も「e-Tax」と書かれていたり「E-Tax」だったり統一もされていません。
これは本当にお役所の方が作った文書なのかしら?と思うほど、なんだか変な文章なのです。

そもそもお役所というのは肝心なことはいまだにメールではなく封書で送ってくるものです。
もしかしたら、私がネットでそのような手続きをしないせいかもしれませんが、我が家に関しては令和の時代になってもしっかり郵便屋さんが配達してきます。

件のメールにはリンクが貼ってあり、そこから個人アカウントの登録をするようにとあります。

無収入の私はアカウントなど作ったところで使い道もないので、こうしたものは全てスルーです(笑)

最近は行政や銀行など、信用性の高い名前を利用しての詐欺メールが横行していますが、詐欺かどうかわからないときは、そのまま放置するようにしています。もちろんリンクも踏みません。

もしも本当に重要なことであれば、メールではなく封書や電話で何度でもコンタクトしてくるはずです。
とりわけ税金関係などは、メール一本で済ますことは決してありません。直接お宅訪問すらあるのですから。

どんなメールもまずは疑ってかかることで、詐欺の被害者になるリスクを減らせると思っています。
私のような昭和アナログ時代を生きてきた人間は、それくらいの疑り深さがあってちょうどいいくらいです。

そしてわからないときは家族や友人など身近な人に相談することです。
私もよく子供達に「こんなの着てるけど、何かしら?」と尋ねるのですが、「ああ、それ詐欺メールだからね。私のところにもたくさんくるよ!」などということもよくあります。

本当に手を変え品を変えで、次から次へと新しい詐欺メールがきます。
騙されても盗られるようなものはありませんが、騙されれば悔しい思いや不愉快な思いをするので、それだけで免疫が下がりそうです。
健康にも影響するので気をつけなければと思います(笑)



今日は25日なのでいつものように銀行回りへ行き、帰りにお買い物をしてから帰ってきました。

一度外へ出ると、ついつい甘いものを買いに寄りたくなりますが、まだ全国銘菓展で買ったお菓子も残っているので、心を鬼にして必要なものだけをお買いものしてきました。

ランチは一人だったので、無印良品で買ってきたカレーにしました。
初めてお試しする「とんこつと和風だしのクリーミースープカレー」。

最近糖質摂取過多なので、スープとサラダだけ。ごはんはつけませんでした。

お味の方はお出汁がきいていてちょっぴりピリ辛。美味しかったのですが、かなり塩っぱいので、やはりお米ありきの味つけのようです。

具材も大きめにカットされたじゃがいもや人参、ヤングコーン、鶏肉、うずらの卵などレトルトカレーにしては豪華に入っていました。

なかなか美味しかったので、次回はごはんと一緒にいただいてみたいなと思いました。
無印良品のカレーは様々な種類があり、お味の方もよいものが多いので、一人のランチにはうってつけです。

ベジマイトトーストでサンデーブランチ、失敗した牡蠣チヂミ。

昨夜は遅くに帰宅した長女とお喋りをしていて、寝るのが遅くなってしまったので、今朝はゆっくり起きることにしました。
何時に寝ても同じような時間に目覚めるので、いつものようにすぐには起きずに、頑張って目を閉じて無理矢理二度寝をしました。

睡眠のリズムが乱れたせいか、低気圧の影響かわかりませんが、今日もまた軽い頭痛がありました。
一昨日のように薬を飲むほどではなく、時折感じる軽い痛みのせいか、頭が重たくスッキリしません。

低気圧にはあまり体調を左右されない方だと思っていましたが、更年期の影響も多少は関係しているのかなと思います。

お天気もよくないので、今日も終日在宅。
長女も「私、前世は猫だったのだと思う」と言いながらダラダラ(笑)

二人で簡単なブランチをとりました。
長女は一人暮らしをやめ自宅へ戻ってからの1ヶ月で少し太ってしまったようなので、サラダメインにしました。

8枚切りの薄めのパンドミをトーストし、バターとベジマイトを薄くぬってからカッテージチーズをたっぷりのせていただきます。

ベジマイト&カッテージチーズの組み合わせは若い時から大好きで、もう何十年も飽きずに食べています(笑)



おやつは全国銘菓展で買ってきたお菓子を少しずつ。
昨日少しだけ残しておいた赤福も完食しました。

また餅菓子を食べ過ぎて夜になってもお腹が空かなかったので、冷凍してあった牡蠣でチヂミを作りました。

牡蠣もそろそろ終わりです。大好きですが、今日は玉子が多過ぎて失敗。。。
牡蠣よりも玉子焼きを食べているようでした(笑)
おまけに適当に作ったタレもイマイチ。
美味しいと思えないものでカロリーを摂るのは、なんだか損した気分になりますが、自分で作ったものなので仕方なしです。
そんなこともあるでしょう。
次回はもう少し考えて作ることにします。

簡単自家製フルーツグラノーラのレシピ。おやつの赤福を食べ過ぎて胸焼け。。。

昨夜は珍しく頭痛に見舞われたりしたので、今日は少しゆっくり過ごそうと終日家で大人しくしていました。

長女がオートミールを買い過ぎたらしく、それを使ってフルーツグラノーラを作って欲しいとリクエストされたので、久しぶり作ってみることに。

少し面倒でしたが、ちょうど材料も揃っていたのと案外簡単にできてしまうので、重い腰を上げました(笑)

いつも正確なレシピもなく作っていたので、今回こそは忘れないように備忘録としてレシピを記しておくことにします。

【材料】
•オーツ 400g
•ナッツ 200g
•ドライフルーツ 150g
•全粒粉 80g
•はちみつ 180g
•ココナッツオイル 100g

今回はたまたま無印で購入したナッツ&ドライフルーツがあったので、そちらを使用してみました。
内容量が380gなので一袋丸々使用するとレシピよりも30gほどオーバーしますが全て投入でもこの程度なら大丈夫でしょう。

お粉もいつもは蕎麦粉などを使いますが、今日はなかったので全粒粉を使いました。



最初にオーツとナッツ、全粒粉をよくミックスしたあと、はちみつとココナッツオイルを加え、粉気がなくなるまでよく混ぜます。

よーく混ざったら、天板に均等に広げて140℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。

焼く前はこんな感じです。全粒粉をまとったナッツとドライフルーツ全てにはちみつとココナッツオイルが絡んでいる状態です。

低い温度でじっくり。。。
40分後、ほんのりと焼き色がつけばでき上がりです。

オーブンから出したら、そのままの状態で粗熱をとり、固まったグラノーラを一口大に割っていきます。

パラパラとバラしてもいいのかもしれませんが、我が家でいつもこのチャンキースタイルです。

こうして容器に入れておくと、朝食以外でもパクパクと摘んでおやつにもなります。

今回はとても美味しくできたので、次女はお友達のお家へ遊びに行く時、「おやつにする!」と持って出かけました(笑)

フルーツグラノーラはお店で買うと決して安くありませんが、では作った方がコスパがいいかというと、そうでもないような気がします。
オーツはいいとして、ナッツやココナッツオイル、はちみつなど材料費は決して安くないので、自分で作っても市販のものを購入してもらあまり変わりないように思います。
ただ、一度に大量に作れること、そして自分や家族の好みに合わせたお味にできるという点では、やはり自家製が一番です。

とにかく材料さえ揃っていれば、簡単にできてしまうので、自家製グラノーラはおすすめです。



グラノーラを摘んでいたので、それでおやつは事足りたのですが、昨日買ってきた和菓子がスタンバイしているので、そちらもいただきました。

今日は赤福です。
定番の赤福と白餅黒餅のニ折。

さすがに全ては食べ切りませんでした。久しぶりだったせいかとても美味しくて、それくらいの勢いでしたが3分の1は残しておきました。

ただ、餅菓子の食べ過ぎで後から胸焼けし、晩ごはんが食べられません。

これで胃腸の調子を崩さないといいけれど。。。
好きなものでも自制心は必要ですね(笑)


日本橋三越の全国銘菓展でお菓子のお買い物。頭痛のため飲んだロキソプロフェンで蕁麻疹。

すっきりと晴れたよいお天気の一日でしたが、まだまだコートが必要なくらいの寒さです。

昨日から、行こうか行くまいか迷っていた百貨店の催事ですが、今朝起きた時に「やはり行っておこう!」と、そそくさと支度をして日本橋まで出かけてきました。

現在、日本橋三越本店で開催中の『全国銘菓展』です。
昨年もこの催事で美味しいお菓子をたくさんお買い物したので、今年もリピートしたいお菓子もあり、足を運びました。

平日の午前中にも関わらず、なかなかの混雑具合でしたが、なぜか私の好みのお菓子は行列ができるようなものとは異なるようで、サクサクっとお買い物できました(笑)

全国銘菓展のあとは、いつものようにデパ地下へ行きましたが、かなり荷物が多くなってしまったので最小限必要なものだけお買い物をし、どこへも寄らずにまっすぐ帰宅しました。



今日のお3時おやつはとっても豪華!
消費期限が当日のお菓子から次々と味わっていきましたが、思ったよりもあっさりと完食。
最近の和菓子はお上品なサイズのものが多く甘さも控えめなせいか、何個でもいけそうです。

まだまだ食べようと思えば食べられますが、消費期限がまだ先のものは明日以降のお楽しみにすることに。

あんこの量り売りも完食はせず、半分は明日お餅などと合わせて楽しんでみようかなと思い残しておきました。

楽しみにしていた催事で、好きなお菓子をたくさんお持ち帰りし、なんともハッピーな一日でした。



ところが。。。
人混みを歩き回っていたせいでしょうか、夕方に頭が痛くなり、少し横になっていたのですが、頭痛は一向に治らずどんどん強くなってきたので、たまりかねてロキソプロフェンを飲みました。

普段、よほどのことがない限りは飲まないのですが、万が一の時のために主治医から貰っておいたものです。
いつも一緒に胃を保護するムコスタ錠も出してくれるので、一緒に飲みました。

しばらくすると頭痛はすっかりなくなりましたが、代わりにポツポツと蚊に刺されたような蕁麻疹が出てきました。。。
いつものことなので放っておいたら、いつの間にか消えていましたが、これがあるのであまり薬は飲みたくないのです。

それでも辛い頭痛には敵いません。
なるべくお薬を飲まずに済むように、無理せず体調管理はしっかりしようと思ったのでした。。。

もしかしたら、甘いものの食べ過ぎでしょうか?(笑)

ドキリとした朝の地震。意外だった旅行のお土産菓子。

今朝9時過ぎ、関東地方に地震がありました。
私の住む地域は震度3でしたが、下から突き上げるような縦揺れでドキリとしました。

いざという時の心構えはあるつもりでも、いざ揺れると動けませんし、何もできません。ただ揺れがおさまるのを待つだけです。
今日もペットちゃんに「怖いわねー」と話しかけることで怖い気持ちを紛らわせていました。 

気象庁は「今後2、3日は規模の大きな地震に注意」との呼びかけをしています。

これを深読みして、出かける予定を延期しようかなどと思ったりもしますが、いつどこで起きるかわからない地震に、自分の生活を左右されるのもどうなのか?と思ったりもします。

胃腸の調子もよくなってきたので、明日あたり桜餅とおはぎを買いに日本橋の催事にでも行こうかと思っていたのですが、少し迷っています。。。

いくら考えても決まらないときは、その時の直感で動くことにしているので、明日の朝起きた時の気分で決めることになりそうです。



昨日からお粥で過ごしていましたが、今日の午後には気分もよくなってきたので、冷蔵庫にあった残り物のカツ丼をランチにしました。

少しヘビーかなと思いましたが、量が少なかったので問題はありませんでした。
これですっかり復調いたしました!(笑)

昨日、私にペットの世話を任せ、旅行へ出掛けていた長女が帰ってきました。
別にお土産を期待していたわけではないのですが、私はお出かけもせずに長女のペットシッターをしていたのです。
何か美味しいものでも抱えて帰ってくるだろうと、当たり前のように思っていました。

ところが渡されたのはこちら。。。

宿泊したホテルの部屋にあったお着き菓子でした。
以前、私も長女と泊まったことがあり、その際に「美味しい」と言っていたお菓子です。

長女は「これ好きでしょ!」と得意げに渡してきましたが、「これがお土産?」と私は目が点になりました(笑)

お着き菓子をいただかずに、私のために持って帰ってきたことを喜ぶべきか、家族だからこその遠慮のなさを嘆くべきか、よくわからないお土産なのでした。。。

連日の食べ過ぎで悲鳴をあげた胃腸。たまご粥で休胃腸日とした春分の日。

春分の日ですが、早朝気持ち悪さで目覚めました。
胃がスッキリせず、軽い吐き気もしていましたが、そのまま耐えて横になっていたら幾分落ち着いてきたので、ようやくお布団から出ました。

最近、少しばかり食べ過ぎていたので、そのせいで胃腸が悲鳴をあげていたのかもしれません。

普段はあまり食べることのない白いパンをたくさん食べていましたし、セブンイレブンから出ているエリックサウス&魯珈のスパイシーカレーも毎日のように、しかも2個も食べていたのですから当然の結果かと(笑)

若い頃からとにかくたくさん食べる方でしたが、昨年の11月からは控えめを意識してきました。
健康状態も良くなってきたしという油断から、ついつい好きなものを食べ過ぎてしまったようです。



今日は少し胃腸を休めようと、お粥で過ごしました。
いつもの玉子だけを落としたたまご粥です。

15センチの小鍋に作り、それを何度かに分けていただきました。

消化が良過ぎてすぐにお腹が空いてしまうのが難点ですが、調子の悪い時は我慢です。。。

お彼岸の中日を迎えようというのに、おはぎも買いにいけません。
明日、もう一日だけ我慢すれば完全に回復すると思うので、なんとかお彼岸のおはぎは間に合いそうです。
具合がよくなくても、食べることばかり考えて過ごしています(笑)