昨夜、サワードウ生地を冷蔵庫に入れながら、「明日は久しぶりにカンパーニュを焼くから、オープンサンドにしようね」と話したら、次女が「食べたいので、パンよりフォカッチャを焼いてください！」と言います。 生地の感じから、それも可能だったので、今朝…