今年の梅雨入り後、一番の晴れ日ということで、朝から大物のお洗濯をしました。
この季節、晴れさえすれば、吹く風はカラリとしていて、とても気持ちがいいです。
週の始めとしては上々の一日です。
今日もパンを食べる人がいないので、サワードウブレッドは作れません。
正確に言えば、自分で食べない限りは、当分は作る機会もないでしょう。
その理由に関してはくどくどとサブブログに書いたので、こちらでは割愛します。
とにかく、パンは作らずとも冷蔵庫に保存してあるスターター（発酵種）は生きているので、しっかりお世話をしなければなりません。
きちんとリフレッシュという餌やりを続けていれば、いつでもパンを焼くことができるので。
トータルの分量は半端な数字が出ていますが、元種と水、全粒粉は同等です。
完全に発酵する少し手前で冷蔵庫に入れ、その後ゆっくり低温発酵させた方がスターターのコンディションもいいとどこかで読んだので、今日からお試ししてみることにしました。
今週は一度くらい、このスターターでサワードウブレッドでも焼こうかなと思っています。
家事が終わってからは、ゆっくりと家計簿の見直しをしていました。
家計簿をつけているとはいえ、私の場合はただ記録することが好きなだけの「書きっぱなし家計簿」です。
そんな家計簿でも、いざという時には役立つこともあります。
今がその「いざ」という時で、お金の動きを把握しておかねばと、久しぶりに真剣に家計簿と睨めっこしました（笑）
そちらが一段落したら、今度はブログです。
メインブログにもう一つのサブブログ。それぞれトピックは違えど、同じ人間が書いているので、微妙にリンクしたり。。。
わかりやすいように投稿のタイミングを合わせたりと、あれこれ小細工しています（笑）
一人で静かに過ごせたせいか、気分が乗っていたのか、今日はなかなか捗りました。
今日のおやつはバターサンドです。
「バターサンド」は断然プレーンなバタークリームにラムレーズン派ですが、こちらはお取り寄せしたお菓子セットにあったもの。
抹茶のバタークリームでしたが、大好きなお店のものなので、お味は間違いありませんでした。
これほど美味しいのなら、多少太ったとしても本望です！
そう言えるくらい美味しいお菓子でした（笑）
