まるで夏のように暑い一日で、昼頃には区から光化学スモッグ注意報が出ました。通常は真夏によく流れてくるアナウンスを、まさか5月に聞こうとは。。。
冷房をつけようかと思いましたが、室内にそよそよと風が入ってきていたので、さらに扇風機を回して、冷房なしで過ごしました。
注意報は夕方4時近くなり、ようやく解除されましたが、今からこの調子だと今年の夏は長くなるのかなと、覚悟しておく必要がありそうです。。。
室内にいても熱中症の危険はあるので、水分補給はしっかり、ついでにアイスクリームも（笑）
今日はハーゲンダッツのリッチミルクにしました。
そして今日は待ちに待ったお菓子が届きました。
今日はこれを受け取るために予定を入れなかったくらい、待ち望んでいたものです。
こちらはメインブログに上げる予定なので、詳細は後日そちらで。
一日在宅ということで、今日も朝からパン作り。
サワードウスターターも気温が高いため、いつもよりも短時間で準備が整いました。
しっかり発酵していていい感じ。
なのですが。。。
キッチンが暑すぎるのか、ストレッチフォールド終わった段階ですでに生地がモリモリと。
寒いとなかなか進まず、「大丈夫かしら〜」と思うのですが、暑ければ暑いで過発酵しないかしら〜」と心配になりと、やはりパン作りは簡単ではありません。
世のパン屋さんはすごいですね。。。
途中経過を写真におさめておくつもりが、また忘れました。。。
バヌトンで成形したあと、ル・クルーゼのブレッドオーブンで蓋をしたまま240℃で20分焼いた後、蓋を外してさらに20分。
今日も美味しそうに焼けましたが、ガスオーブンを使って焼いているので暑くて暑くて。。。
これからの季節、パン作りも大変ですが、家族が「美味しい」と喜んで食べてくれるので、暑さに負けず頑張ります！
というのは建前で、本当は自分が作りたいだけなのです（笑）
今夜は夫も次女も外で食事を済ませてくるというので、久々に「焼きまるII」の出番です。
冷凍庫にあった牛タンを解凍しておき、一人焼肉ご飯でした（笑）
一人なのでいつものようにキッチンの換気扇の下でジージー。
途中で「何故よりによってこんな暑い日に⁉︎」と思うほど暑かったのですが、美味しかったです。
「焼きまるII」を買った時は、こんなにお家焼肉が充実するとは思いませんでした。
お肉好きには最高のツールです。
