昨夜から降り始めた雨は、今朝もシトシトと降り続いていました。
月曜の朝から雨とは、気分的にもテンションが上がりませんが、なんと5週連続で雨の月曜日とのこと。
そんな雨も昼前には上がり、湿度は高いものの、明るい曇り空となりました。
今日も朝からパン作り。
最近、シードブレッドを作り始めたのですが、なかなか満足いく仕上がりにはなりません。
もう何度か作っていますが、お粉やスターターの量、加水率、全て同じにしても、その度ごとに違っていて、なかなか思うようにいきません。
温度や湿度の関係もあるのだと思いますが、本当にパン作りとは難しいものです。。。
結局今日も満足にはほど遠い出来栄えでした。
満足とはいきませんが、お味の方は問題なしで、そこそこ美味しいのでいつものようにお食事パンに。
遅くに帰宅した夫、すでに食事を済ませてきたかと思いきや、「なにか食べるものある？」と。。。
いつものように、オープンサンドにしました。
お野菜たっぷりの下に、コンビーフを乗せたシードブレッドが隠れています。
このようなものを出しておけば、夫は常に満足します（笑）
お夜食にしてはボリューム満点のように見えますが、お野菜いっぱいなのでそれほど重たくはありません。
夜遅く帰ってきて、凝ったものを作らされては面倒ですが、この程度なら許容範囲です（笑）
