暑いので外に出たくないなと思っていましたが、銀行へ行く用事があったので、渋々出かけました。
どうせ出たのだからと、そのまま地下鉄に乗って銀座へ。
最近はお買い物といえば、銀座を通り越して日本橋ばかりだったので、たまにはと今日は銀座にしてみました。
相変わらず外国人観光客が目立ちますが、この暑さのせいか百貨店はそれほど混雑していませんでした。
先日の土曜日も日本橋の高島屋、三越へ行きましてが、週末の割にはずいぶんと人が少ないなと思いました。
少し前は平日の午前中でも、かなりの人で賑わっていましたが、ここ数日の猛暑に人足も鈍っているのかもしれません。
銀座ついでにいつものように銀座空也をのぞいてきました。
予約が基本の和菓子屋さんですが、看板の空也もなかがなくても生菓子はだいたいあるので、今日はそちらをお目当てに。
ところが、いつもあるはずの「もなか完売」の貼り紙が今日はありませんでした！
これはラッキーということで、生菓子と一緒に空也もなかもお持ち帰りしてきました。
大好きな和菓子をゲットしていい気分で歩いていると、たまたま通りかかった新潟アンテナショップの中に枝豆の大群が！
思わず中に吸い込まれると、なんと私の大好きな黒崎の枝豆。しかも普段はあまりお目にかからないおつな姫があります。
もちろん買いました。ついでに栃尾の油揚げ他、予想外のお買い物をしてしまいました。
最後に三越にも寄って、長女が食べたがっていたケーキもすこしだけ。。。
冷蔵品を色々とお買い物したので、予定より早めに切り上げて帰りました。
今日はおやつが盛りだくさんで最高。
銀座空也の生菓子はおやつに。
ケーキは子供達が食後のデザートにしていましたが、私も少しだけお味見させてもらいました。
昨日、KALDIからお取り寄せした品が届いたのですが、今日はその中のビリヤニミックスを使ってみました。
ところがこちら、「炊飯器で炊くだけ」とあり、本来なら簡単にできるものなのですが、我が家に炊飯器はないという。。。
結局、このルーを使っていつもと同じようにお鍋で作ることにしました。
その際、少しでも自分好みのお味にしようと、香辛料を加えたり小細工（笑）
バスマティライス（一合ちょっと）もついてきていたのこれは便利です。
炊き込むのではなく、本来バスマティライスは茹でるものなので、別の鍋で茹でてから、作っておいたルーと合わせて蒸して出来上がり。
このバスマティライスをいい塩梅に茹でるのが難しくなかなか慣れませんが、今日はとっても上手にできました。
ビリヤニに欠かせないライタ（ヨーグルトサラダ）は、エリックサウスのXからレシピを拝借しました。
玉ねぎ、トマト、きゅうりに塩胡椒、ヨーグルトを加えるだけの簡単なものですが、これがあるとないとでは大違いです。
自分的には今日のビリヤニは60点くらい…
それでも家族は美味しいと喜んでくれたのでよかったです。
少しだけ残ったので、そちらは明日私の朝ごはんになります。
暑いので外出にも消極的になりがちですが、いざ出るとそれなりに楽しく過ごせるので、なるべく引きこもらずに暑い夏を楽しむぞ！という気持ちでいこうと思います！
そう言いつつ、明日は出たくないです（笑）
