ゴミ捨て担当の夫がホリデーで海外へ行っているので、今月いっぱいは自分でゴミ捨てをしなければいけません。
朝、ゴミを捨てに外へ出ると、雨上がりなのか、歩道が少し濡れていました。
さほど寒くはなく、桜の開花宣言もすぐに聞けそうです。
春のお彼岸ですが、百貨店催事で和菓子をたくさん買ってしまったので、まだ一つもおはぎをいただいていません。
いつもならお彼岸入りには真っ先に買いに行くのですが。。。
今日あたり行こうかなと思っていたのですが、昨日買ったお菓子がまだ少し残っていたので、そちらを食べ切ってからにしようと、今日は家にいることにしました。
いつも家にいると宅急便が度々届くのですが、冷凍物の時は冷凍庫の空き具合のが気になります。
家族4人分の食事ともなれば、すぐに食材を使い切ってしまいますが、今月は長女と2人なので冷凍庫の食材もなかなかなくなりません。
そこで届いたモツ鍋セット。
少し前の福岡旅行で初めて白味噌のもつ鍋をいただいたのですが、それがとても美味しかったので、お家でもとネットで探してお取り寄せしておいたものです。
50gのモツにスープ、麺2玉。。。
冷凍庫に収まるか？と心配でしたが、ぎゅーぎゅーと詰め込みました（笑）
すぐに食べてしまえばいいのですが、冷凍ものより先にお野菜を消費せねばと、今日はルッコラ消費のパスタです。
食事を作るのが面倒な時は、パスタに限る！です。
鷹の爪をたっぷりと入れた、とっても辛いアラビアータにルッコラをのせ、パルメザンチーズとレモンでいただきました。
少し作り過ぎたので、残りは明日の朝ごはんにする予定。
とっても辛かったので、食後はピスタチオのアイスクリームでお口直し。
昼間には和菓子もいくつかおやつとしていただいたので、今日も安定のカロリー過剰摂取かと（笑）
明日から三連休ですが、私はいつもと同じです。ただ、連休はどこへ行っても混雑すると思うので、近所へおはぎを買いに行く程度にして、あとはゆっくりお家で３日間過ごせればと思っています。
