早いもので今日から4月です。
若い頃はエイプリルフールだと軽い冗談を言い合ったりしたものですが、最近はそんな風潮もなくなったのか、とんと聞かなくなりました。
それよりも話題は4月からの値上げ。。。
普段買っている生活雑貨や調味料なども値上がりです。
消耗品などは値上がり前にいくら買いだめしたところで、それが尽きれば値上げした価格で買うことになるので、面倒でまとめ買いなどはしていません。
値上げ、値上げを繰り返すうちに、気づけば以前の倍近い値段になっているようなものもあり、この値上げの波は一体いつまで続くのかと不安になります。
私のようにすでに子育てを終えた世代はまだしも、食べ盛りのお子さんがいる家庭にとっては大変な負担増だろうと想像できます。
それでなくても子供一人いれば、衣食住から学費まで、とにかくお金がかかるものです。
特に食事は育ち盛りだからこそ、栄養のあるものをしっかり食べさせてあげたいものです。
それがままならないとなると、ますます少子化に拍車がかかりそうで、これからの我が国はどうなってしまうのだろうと考えることがあります。
私自身は逃げ切り世代でも、成人した二人の子供がいるので、彼女達の将来が心配です。
とはいえ、今時の子供達は私達の若い頃に比べてはるかに知恵もあるので、頑張ってよりよい暮らしができるよう頑張ってくれることと思っています。
夜ごはんは少しだけ残ったパクチーを使いたく、鶏もも肉とトマト、新玉ねぎ、ナンプラーを使ったタイ風のサラダ。
カオマンガイのように鶏は鳥だしスープとネギ、生姜、ニンニクなどで低温で火を入れたので、お味が染みてしっとり。
とても美味しくできました。
ヌードルは豚骨焼きラーメン。
炒めたキャベツと豚肉にスープと麺を入れてグツグツ。
初めてでしたが、これもなかなか美味しかったようで、特に夫は喜んで食べていました。
最近、百貨店にもお菓子屋さんにも行かず、近隣のスーパーでばかりお買い物しています。
たまに出かけようかと思うのですが、どうも面倒で足が向きません。
家には相変わらず頂き物のお菓子があるのでおやつに不自由しないせいもあるのでしょう。
家にあるお菓子を全て食べてしまってから、またどこかで好きなお菓子でも買いに行こうかなと思っています。
