今日から日本橋三越で『夏のあんこ博覧会』が始まりました。行こうか、どうしようか迷っていましたが、重い腰上がらず（笑）
2年くらい前からいきなり夏も開催されるようになり、とりあえずは足を運んでみるものの、ワクワクが感じられなくなっているような…
それも昨今まるで追い立てられるように和菓子関連の催事が増えたこともあるのかなと。
次々と繰り出されるとちょっと疲れてしまうので、そのせいで腰が重くなっているのもあるかなと自己分析。
それでも毎回テーマが変わるので、どんなお菓子があるのか、会期中にはちょっとだけのぞいてこようかなという気持ちも捨てきれません。
あと、腰が思い理由の一つが、少し砂糖抜きの期間を作りたいなという気もあり、今日も甘いおやつは控えています。
特に健康上問題があるわけではないのですが、先の健康も考えて少しずつ砂糖過剰摂取生活を修正する必要あるかなと考えてのことです。
催事へ行ったらきっとまた大量に買ってしまいそうなので、揺れているというわけです。
これもまたその朝起きた時の気分で変わるので、行くとも行かないとも言わないことにします（笑）
残り物のパスタをオムレツにしました。
薄めに焼いてピザのようにすると食べやすいです。
作り方は至って簡単。
溶き卵に残り物のパスタをあえて、オリーブオイルでこんがり焼くだけ。
これは若い頃に知り合ったイタリア人の友人が教えてくれたもので、翌日持たされるお弁当にはだいたい残り物パスタオムレツが入っていたそうです。
あらかじめ味もついているので、余計な味付け無用。お好みでケチャップなどをつけても美味しいです。
我が家ではこれがあるため、いつもパスタは多めに作ります。
すでにイタリアへ帰ってしまったお友達。現在消息不明でどこでなにをしているのやら。
元気にしてくれていたらいいな…。
