365の喜怒哀楽 〜 50代主婦の暮らしブログ

喜んだり、怒ったり、哀しんだり、楽しんだり、日々の出来事を綴る日記。

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バタールの失敗とお友達との楽しいランチ会。夜のアイスクリーム。

昨夜焼いたパンは、またうまくいきませんでした。
Instagramなどで海外の方が作っている動画を観て、成形の仕方を変えてみましたが、クープ入れは何ため?というくらい、パッカリと底が開いてしまいました。

今回は特に念入りに生地を留めておいたつもりで、これはもう絶対に開かないだそうと思っていたのに。。。

多分、問題は留めではなく、別にありそうな気がしてきました。クープナイフも変えてみようかと思っていますが、またお勉強し直す必要がありそうです。

お味の方はとても美味しかったです。
せっかく焼いたのだからと、朝食に試食してみましたが、ほんのりと酸味があって、モチモチとしていて、なかなかでした。

あまり失敗ばかりだと気落ちするので、次は別のパンを焼いて気持ちを上げてから、再度挑戦しようと思います。





今日も朝からとても暑い一日でしたが、お友達とランチの約束があったので、出かけていました。

ウォーキングがてら歩いても行ける距離ですが、さすがに30℃を超える気温の中ではそんな気力もありません。
みんな同じ思いなのか、通りでタクシーを捕まえるのも、なかなか空車が来なくて苦労しました。

コロナ禍以降、集まる機会も激減していましたが、久しぶりに集るとやはり楽しいものです。
すでに子育てを卒業した人ばかりで、みんな自由に各々の生活を楽しんでいます。
この年齢になると、話の中心は子供のことではなく、自分のことばかり(笑)
どこへ行ったとか、何を食べたとか。そして、美容と健康のこと。
明るい話題ばかりで、とても明るい気持ちになりますし、暮らしの参考にもなります。

お昼から夕方まで、美味しいお食事とお喋りを楽しみ解散。

いつもなら、お買い物をして帰るところですが、今日はそのまま寄り道をせずに帰宅しました。





外でしっかりデザートまで堪能してきたので、家でのおやつは、夜にアイスクリームを。

おやつ以外にアイスクリームまで食べてはと、最近はダイエットのために買い置きを控えていますが、一つだけ残っていました。

お風呂上がりのアイスクリームは、やはり格別です(笑)

明日から7月ということで、その日にしか店頭に並ばない和菓子を買いに行くつもりでしたが、給湯設備の工事会社から連絡が入り、「急ですが明日、空きができました。ご都合はどうですか?」と尋ねられ、思わず「大丈夫です」と答えてしまいました。

お菓子よりも生活に必要なもの優先です。数ヶ月前から、順番待ちとなっていた給湯設備の取り替えで、ようやく品物が入ったとのことなので、善は急げで明日きてもらうことにしました。

長女も荷物を取りに来るということなので、明日は家で過ごすことにします。

萎れた多肉植物の葉挿し。粉の種類を変えたサワードウのスターターでパン作り。

暑い一日でした。洗い物をしようとシンクの蛇口を開けると、ガスがついていないのに、40℃近いお湯が出てきて驚きました。水道管も火傷するほど暑くなっているのかもしれません。。。

短時間でも連日外出していたので、今日は一日家で過ごしました。


朝、いつものようにベランダで植物を眺めていると、大きくなりかけていた白牡丹の葉挿しがシワシワになっていました。

多肉植物は水分を蓄えることができるため、夏場の水やりは控えめにと思っていましたが、さすがに小さな子は無理なようです。

お水をあげても、この暑さでは焼け石に水だろうと、とりあえず小さなものは水をあげてから室内の日当たりのいいところへ避難させました。

これから7月、8月、9月までの約3ヶ月間、おそらくはこの暑さが続くと思います。
ベランダに置かれた植物を全て室内へというわけにはいかないので心配です。。。





久しぶりにパンを焼こうと、朝一番でスターターのリフレッシュを。
サワードウブレッドに使うスターター(ルヴァン種)ですが、フィーディングの際に半量を廃棄します。
もったいないからと、再利用する方もいるようですが、私はすべて廃棄してしまっています。

パン作りに使うのと同じ小麦粉を週に2回フィーディングしていましたが、その半分を捨ててしまうのは、さすがにもったいないと思い、フィーディングに使うお粉を別のものに変えてみることに。

これまで全粒粉やライ麦を使っていましたが、もう少し安価でどこのスーパーでも手に入る強力粉を使ってみました。

全粒粉のスターターに普通の日本の強力粉。
これはどうなのか?と自分でも思ったのですが、コスト面を考えると、そちらの方がはるかにお得です。

3時間ほどで倍に膨らんだので、フローティングテストをしてみたところ、いつもと変わらずぷかりと浮いてくれました。
小麦粉を変えても問題なさそうなので、しばらくは普通の強力粉を使ってリフレッシュしてみることにします。

今日もまた小さなパンです。
準強力粉の『フランス』を150gにライ麦を50g加えました。加水は75%、スターターは60g、塩6g。

スターターのせいでしょうか、いつもはコイルフォールドの段階で気泡が見られますが、こちらは2度目のコイルフォールドでも、まだツルツルです。
ちゃんと膨らむのでしょうか‼︎

4度目のコイルフォールドに入った頃、いつものように気泡が現れ始めました。





今日はどんな形で焼こうか。。。
小さなバヌトンがないので、またまた失敗覚悟のバタール(笑)

面倒くさがって計らず、目分量で適当に分けたせいで、大きさ違うし。。。
すでに失敗した感が(笑)

とりあえず、このまま進みます。
ブログを書き終えた頃には焼ける状態になっていると思います。
結果はいかに。。。





おやつは先日バラ買いしておいたお芋のフィナンシェを。とても美味しいので、近くを通るとつい少しずつお持ち帰りしてしまいます。

お茶はルイボスティーとフルーツ&ハーブティーをミックスしたもの。
その時々でルイボスティーに好きなお茶を組み合わせています。
ルイボスティーをストレートで飲むよりも、好きなフレーバーを加えたほうが、私は美味しくいただけるので、いつも1リットルずつ作って、冷蔵庫で冷やしておきます。

健康のために、食後とお風呂上り、そしておやつの時に、1日の目安として最低500mlは飲むようにしています。

夏日連続4日目。暑さでお買い物の気力もなし。残り物のパスタランチ。

これで4日連続の夏日でしょうか。
夜になってもあまり気温が下がらず、冷房はずっとつけっぱなしです。

銀行で資産運用の相談予約を入れていたので、午前中暑い中、テクテクと歩いて行ってきました。
中は涼しいので問題ありませんが、往復の道のりが暑くて暑くて。。。

タクシーに乗るほどの距離でもなく、かと言って10分くらいは歩かなければいけないので、それだけで疲れました。

いつもは外出ついでにあちこちでお買い物をして帰ってきますが、あまりに暑くて、そんな気力もなくなります。
今日も銀行の後に銀座か日本橋の百貨店へ行こうかなと考えていましたが、あまりの暑さにさっさと帰ってきてしまいました。
暑さのおかげで、節約できました(笑)

帰宅してからすぐ、ベランダの遮光ネットを下ろしました。

小さな鉢に植えてある多肉植物が、カラカラっとしていて、葉っぱに元気がないようだったので、今朝早くにお水をあげたのですが、この暑さで根腐れしないか心配です。。。

遮光ネットでなんとかしのげればいいのですが、初めての夏なのでどうなることやら。。。
少し心配です。





ランチはまたしても残り物のかき集め。
朝食の残りものベーコンと冷蔵庫にあった2本の茗荷、キャベツを加えてペペロンチーノに。大葉も少し残っていたので使い切りました。

サラダは昨夜の豚しゃぶサラダが少し残っていたので片付けました。

茗荷をパスタに使ったのは初めてでしたが、想像以上に美味しく、今度はもっとたっぷりと入れて作ってみようと思いました。

暑いので思い切り辛くしようと、たくさん唐辛子を入れたつもりでしたが、思ったよりも辛くならず、ちょっと残念。。。

でも、夏バテしないよう、しっかり食べました。


今夜は次女も帰宅が遅くなるということなので、早くにゆっくりお風呂に入りました。

あとは眠くなるまで、のんびりとNetflixでも観て過ごします。

大学入学試験個人成績開示願と切手。税金の納付と、おやつの水無月。

昨夜遅くに次女が一枚の紙を差し出してきました。
「これ、忘れてたんだけど、今月末までだってさ」と。

「大学入学試験個人成績開示願」と書かれています。つまり、入試の結果を開示してもらう申請書です。

今年4月に大学へ入学した次女ですが、よくぞ合格が頂けたものだと、その結果というものが謎で。。。(笑)
入学時に、開示請求できるのが6月だと聞いていたので、ずっと待っていたのです。

次女にはきちんと請求しておくように言ってありましたが、ずっと忘れていたようで、お友達から「用紙、出した?」と聞かれて気づいたそう。

朝一番で出そうと、急いで切手を買いに行かせました。郵便局は当然閉まっている時間なのでコンビニです。
こんな時、本当にコンビニはコンビニエントだなと思います。助かります。

しかも、とっても綺麗で可愛い切手ばかり。
最近はすべてメールで済ませてしまうので、なかなか切手を買う機会もありませんが、こうして見ると、いいものだなと思います。

返信用封筒に切手を貼って、今朝一番にポストへ投函してきました。

何がよくて合格したのか、ようやくその謎が解けると、今から楽しみです。





今年度1期の住民税を納めるために銀行へ行きました。
3月に納めたと思ったら、またです。
お給料から天引きされている時は、まあ仕方ないわねといった感じでしたが、自分で納めとなると、まとめて何十万も出ていくので、どれだけの税金を納めているのかわかります。

次の選挙はどうしましょうか。真剣に支持する政党を考えなければいけないなと思いました。

コロナ禍以前と以降では、銀行も変わりました。
入場制限があるようで、番号札すら自分で取れなくなりました。
入口で用件を伝えると、キャッシュカードの提示を求められ、ようやく案内してもらえました。

これまでなら番号札をもらい、呼ばれたら納付書と共にお金を出せば済みましたが、今日は用紙ではなく小型パソコンのような端末に必要事項を入力するように指示されました。

そして納付書、番号札の入ったファイルとその黒い端末を渡され、順番が来るのを待つようにとのこと。。。

端末を抱え待つ間、なぜこのようなシステムにする必要があるのか、考えましたがわかりません。

脱ペーパーレスへの取り組み?

行員の手間を軽減するため?

過去にシステムエラーで何かとお騒がせな銀行だけに、こんな機械に頼っていては、またいざという時に大変になるのでは?と、不安になったり。。。





どうして?どうして?とお尋ねしたいところでしたが、他に資産運用についての相談もあったので、そちらを先にと思っているうちに端末のことはすっかり忘れていました。

私がぼんやりとしているうちに、世の中はどんどん変わっているようです。

ボケッとしていてはいけないと思いますが、何事も複雑なことは嫌いです。。。


帰りにおやつを買いに、東京ミッドタウンにある『とらや』さんへ行きました。
思ったよりも銀行に長居してしまったせいで、時刻はすでに昼近く。ミッドタウン内はランチを求める人で混雑していました。

和菓子を買った後、スーパーでとうもろこしと桃を買う予定でしたが、お弁当を買い求める人の長い列を見てやめました。

日傘をさしていましたが、とにかく暑くて、スマホのお天気アプリで気温を確認すると、34℃になっていました。
数字を見ただけでめまいがしてきたので、あわよくば別のお店でとうもろこしと桃を思っていたのですが、まっすぐ帰りました。
本当に暑いのは苦手です。。。





おやつは買ってきた和菓子です。
この季節だけだからと水無月と、もう一つだけ季節の生菓子を。

3つも食べてしまっては多いかなと、消費期限が明日までの水無月は半分だけと分けましたが。。。
結局、美味しくて完食(笑)

いつもこんなことになるので、最初からそうすればよかったと思いました。

今日も暑い一日でした。
もう梅雨明けでは?というお話も出ているようで、今年はほとんど雨の降らない空梅雨となりました。

ジメジメと長い梅雨も鬱陶しいものですが、逆に空梅雨となると、水不足など他の心配も出てきます。

東京では電力逼迫注意報も出ています。
夏本番はまだ先なので、この先どうなるのでしょう、ちょっぴり不安になります。

一人で家にいる昼間は、冷房だけつけて電気は消して過ごしました。
電気の無駄遣いがないよう、いつもの夏よりも気遣いしなければと思っています。

咲かない唐辛子と紫陽花、徒長する多肉植物。舞茸消費の炊き込みご飯。

植物にとっての環境があまりよくないのか、夏に近づくにつれ、不調が見え始めています。

ずいぶん前に一つだけ咲いたと大喜びした唐辛子ですが、一番花は取ってしまった方がいいということで、摘んでしまいました。
摘むのが遅すぎたのでしょうか、それから全くお花が咲く気配なし。蕾すら見当たりません。

去年の紫陽花も剪定の時期かやり方を誤ったせいか、咲きません。。。
ワサワサと葉が元気になって生い茂ってはいますが。。。

大きな株の方はすっかり葉焼けしてしまっています。

通気性はそこそこですが、狭いベランダゆえ、陽の当たり方がよくないのと、なによりも西日が強すぎるのです。
遮光ネットはまだ早いかなと上げたままなのですが、昨日、今日くらいの暑さならそろそろネットをかけてもいいのかもしれません。





しじみ蝶は梅雨になってから、ニョキニョキと伸び始め、一体どれだけノッポになるのか。。。

多肉植物徒長は日光不足によるものと言われますが、やはり数日前までのジメジメとした梅雨空のせいだったのかもしれません。

何の知識もなく、ただ育つのを見るのが楽しい!と始めたベランダ園芸なので、そうそう上手く行くことばかりではないと、これも想定内です。

せめて唐辛子だけは1本でもいいので収穫できたら。。。いえ、3本くらいあればカレーのルー作りに使えるのに。。。

そう思いながら、毎朝ベランダで咲かない唐辛子を眺めています。





暑くて買い物へは出かけたくないので、冷蔵庫をのぞくと、舞茸が半株だけ残っていました。半端な量だったのでどうしようかと思っていましたが、早く消費してしまおうと炊き込みご飯に。

具材はシンプルに舞茸、お揚げ、人参だけ。
味付けはお出汁に薄口醤油、お酒。少しだけ香り付けに胡麻油をたらしました。

土鍋は白米専用なので、炊き込みご飯にはいつもル・クルーゼのお鍋を使います。
なかなか水加減が難しかったのですが、最近はお米2合に対して、お水は360mlで定着。
少し強めの中火にかけ、沸騰したら弱火で13分。火を止めたらさらに15分ほど蒸らして出来上がりです。





なかなか美味しく炊けました。
控えめにするつもりが、お茶碗に大盛り2杯も食べてお腹いっぱい。

娘と二人なので、2合は食べきれません。残りは一膳ずつラップに包んで冷凍しておきました。

二人暮らしになってから、料理がとても楽になりました。作る手間は何人分でも同じと思っていましたが、やはり量が少ないだけでかなり負担は軽減されます。
おまけに夫用にとわざわざ洋食を用意しなくてもいいので、本当に楽です。
これに慣れてしまったら、夫が帰ってきた時に地獄を見そうです(笑)


今日もまた暑い一日でしたが、終日家の中にいたので、快適に過ごせました。
明日もまた暑くなりそうです。用事はなるべく午前中にと思っています。

真夏のように暑かった一日。朝のお買い物に、おやつのシュークリーム。

昨日にも増して暑い一日でした。
群馬の伊勢崎では、40℃を超える暑さだったとか。まだ梅雨明けもしていないのに、真夏さながらの暑さです。

朝から厚手のものなどをお洗濯をしましたが、昼にはすっかり乾いていました。
梅雨のジメジメを思えば、お洗濯物がカラリと乾くのは嬉しい限りですが、さすがにここまで暑いとゲンナリとし、動くのも嫌になります。

朝のうち、日焼け止めをしっかりと塗って、ノーメークのまま近くのスーパーまでお買い物へ行きました。
暑いとお素麺やお蕎麦ばかり食べたくなるので、ネギや茗荷がすぐになくなります。
今は二人暮らしなので、以前のように大量にお買い物をすることはなく、必要な時に必要なだけちょこちょこと買うようにしています。

買い物ついでに、私にとって「なくてはならないもの」も補充しておきました。

ラカントシュガー』は血糖値コントロールに有効ということで、いつも甘いものばかり食べているので、せめて他の糖分は血糖値の上昇を抑えてくれるものをと、もう何年もずっとこちらを使っています。


あれだけ甘いものばかり食べていては、焼石に水。気休めにしかならないでしょうが、気分的にはやっている気になるので(笑)





『ろくすけの塩』も家には常に2袋は常備しています。
今は色々なお味が出ているようですが、私はこちらの「白塩」を一途に使い続けています。


ただの塩ではなく、昆布、干椎茸、干帆立の旨味を加えた万能塩で、お料理にはもちろん、塩むすびや浅漬けなどに使っても、とにかく美味しい使える塩なのです。


『金ごまいりごま』も常備品です。
遠赤焙煎されていて、胡麻の香ばしい風味が濃いところがお気に入り。

最近はなるべく日本食をいただくようにしているので、胡麻の減りも早くなりました。
気づくとなくなっているので、買える時に常備しておくようにしています。


朝とはいえ、やはり暑くて、帰宅した時にはグッタリと疲れてしまいました。暑さにはとても弱いのです。

一度涼しい家に戻ったら、たとえ週末でも、もう外には出られません。お買い物以外は、ずっと冷房の効いた家の中で過ごしました。





午後、一人暮らしをしている長女がきました。
家を出てから1ヶ月以上になりますが、初のお里帰りです。とはいえ、タクシーで10分ほどの距離ですが(笑)

近いからこそ、いつでも帰れるし。。。と、思っているようです。
相変わらず忙しくしているようで、予定があると1時間ほどで帰りました。

おやつは買ってきてくれたシュークリームを。
貢ぎ物の甘い手土産なし⁉︎と途中で気づき、コンビニで調達してきたようです(笑)

最近はコンビニスイーツも美味しいものがあります。自分ではなかなか買うことがないので大歓迎です。
今日のシュークリームもとても美味しかったです。

明日もまた暑い一日になりそうです。
特に予定もないので、次女と二人で静かに各々好きなことをして過ごす予定。

お友達とのランチとお買い物。パン用小麦粉と初物とうもろこし、生活雑貨に甘いもの。

今日も朝から暑い一日でした。
暑いからといって、あまり家にこもってばかりいるのもね〜と、お友達とランチをしようと集いましたが、出てくる言葉は「暑い、暑い」ばかりです(笑)

ランチとお茶を済ませた後は、いつものようにお買い物。

まずは甘いもの。
『サザエ』で久しぶりに今川焼きを。私はあんこで娘にはクリームを。おはぎも食べたかったので、大きなものではなく、小さなおはぎを買いました。
当日消費を考えるとあれもこれもというわけにはいかず、もどかしいです。。。


生活雑貨は中川政七商店の花ふきんを。
長女が一人暮らしを始める時に買い揃えた布巾の一つですが、実際に長女宅で使用しているのを見て、色が素敵だったので、自分用にも一枚購入しました。

かや織で柔らかく、吸水性も乾きもよき。使い勝手のいい布巾です。





富澤商店では昨日使い切ったフォカッチャ用の小麦粉『ルスティカ』を。
そしてお取り寄せしようと思っていた全粒粉、すっかり忘れていたので、かわりに『ライ麦全粒粉』の細挽きを。
ライ麦の細挽き粉は初めてなので、どんな感じになるのか楽しみです。

小麦粉を買う際は、いつも大袋で買おうか迷います。使用頻度を考えると、その方が経済的だと思うので。

しかし、パンを食べる人たちもいない、おまけに持って帰るのも重たい。。。ということで、2キロまでが限界です。





晩ごはんはどうしょうかしらと、デパ地下へ行ったところ、美味しそうなとうもろこしが並んでいました。
毎年夏は100本くらい食べているのでは?というくらい大好きなのです。

お値段の方もデパ地下なのにお安い!、物もいい!ということで3本入ってゾロ目の¥444。これは買いだわとカゴに入れたものの、かなり重たくなりました。。。

普通に茹でて食べるのが一番好きですが、今日は天ぷらにしてみました。

ものすごく甘くて、美味しい〜。
2本は茹でて、天ぷらは1本だけにしましたが、3本とも天ぷらでいい!というくらい美味しかったです。

やっぱり夏はとうもろこしです!





今日は終日外出していたので、おやつは晩ごはんの後に。
今川焼とおはぎ3種。小さいので食事の後でもペロリ。

甘いものは別腹と言いますが、本当です。暑いと食欲がわかないこともありますが、甘いものならいくらでも入ります。

明日もまた30℃を超える暑い日になるとのこと。週末ですが、ゆっくり家で過ごすつもりです。