サワードウブレッドを作る際に使うスターター（ルヴァン種）は、いつも週に一度はリフレッシュしているのですが、ずっと忘れておりました。 旅行やらお友達とのランチやら、なにかと理由をつけては先延ばしにしていて、とうとう12日も経過していました。 こ…