暖かいというよりは、夏のように暑い一日でした。
とはいえ、真夏のように湿度は高くないので、窓を開け放った部屋の中は、時折涼しい風がそよそよと舞い込んできて、なんとも気持ちのいい一日でした。
人間にとって気持ちのいい気候は、発酵種にとっても快適なのか、最近いくつか作っていたサワードウスターターも一気に出来上がってしまいそうです。
同じように見えますが、それぞれ粉の種類が違ったり、作り方を変えたり、それぞれ違う個性を持っています。
一番右の小さい子は、一番の古株。今朝使って少なくなったので、ミニサイズのWeckへ。と、思ったら、あっという間にブクブク発酵(笑)
パンもそれぞれ微妙に味が違ってくるので、どんなにたくさん焼いても、パン屋さんにはなれませんね(笑)
買うたびに違う味のするパンなんて、食べてくれるのは家族くらいのものです。
道楽に付き合ってくれる家族、特にヘンテコリンなパンを食べくれる夫には感謝です。
これで食べる人がいなかったら、小麦粉の無駄遣いですから。
今日は昨日のように「黒パン」などという冒険はせず、普通のサワードウブレッドを焼きました。
中は普通ですが、季節を出して梅の形にならないかと、ちょっと小細工しましたが、失敗しました(笑)
素直に焼けばよかったです。。。
頻繁にパンを焼くようになってから、キッチンリネンが不足していると感じるようになりました。少し前に断捨離してしまったせいもあるのですが、なんとも不便なので、楽天で丈夫そうなものを買ってみました。
まずはこちら。
「fog linen work」
45×65と大判です。大きさのイメージから言うと、普通のランチョンマットの倍サイズといった感じ。色、柄とチョイスがたくさんあります。
これまでキッチンで使う布類は全て白で統一していましたが、とても素敵なものがたくさんあったので、全て違うものにしてみました。
たまには冒険です(笑)
フックにかけられるようになっています。
普通は食器を拭いたりするのに使うのかと思いますが、私は手拭き用です。
パン作りをするときは、頻繁に手を洗うので、これくらい大きい方がびしょびしょになりません。
リネンなので乾きもよく、丈夫そうなので、長く使えそうです。
お値段は1枚 ¥1,375(税込)、合計で¥4,125でしたが、クーポン利用で¥3,903。送料無料でした。
もう一つは、パンを作る際に上にかけたり、下に敷いたりするためのクロスも買い替えました。
これまで厚手の綿100%の白いクロスを使用していましたが、かなりくたびれてきたので、もっと軽いものに変えようと、そちらは断捨離しました。
大きさと素材を考えて選んだのが、こちら。
「bon moment」のリネンクロス。
2枚セットで好きな色が選べます。
私は2組購入したので、4枚全て違う色にしました。
42×42の正方形です。
fog linen よりは小さいサイズですが、パン用には4枚も必要ないので、ブルーとブラウンの2枚は手拭き用にします。
こちらは楽天ポイントを使用したので持ち出しはありませんでしたが、通常のお値段は2枚セットを2組、合計4枚で¥2,400(税・送料別)
その時々でクーポンが出ていたり、また別のショップで同じような商品があったりもするので、あちこちよく見比べて、また送料なども計算に入れながら、お得にお買い物をするようにしています。
こんなちょっとしたキッチングッズを買い替えただけで、とっても嬉しくなり、ますますキッチンに立つのが楽しくなるのですから単純なものです(笑)
明日もまた、朝からパンを焼こうと思います。