amazonの初売りで包丁を買いました。
昨年、夫と長女が引越しをした際に手持ちの包丁を持たせてしまったので、私はこの半年間、結婚した当初に夫が買ってくれたペティナイフ一本で済ませていました。
元々大きな包丁はほとんど使わなかったので、ペティナイスでも問題なく調理できたのです。
しかしキャベツなど大きなもの、カボチャなど硬いものをカットする時は、少し不便を感じることもありました。
そこで小さめの三徳包丁を買うことにしました。
どちらのメーカーのものがいいか、とにかく種類が多いのでかなり迷いました。
今はあまり本格的に料理もしなくなったので、とりあえず大きさが手に合っていて切れ味がよければという希望くらい。
悩んだ末に、結局選んだのは以前使っていたGLOBAL 。今度は大きさを16センチにしてみました。刃と持ち手が一体型なので食洗機で洗え、切れ味も問題なし。
定番なので間違いありません。
普通、三徳包丁なら18センチが主流だと思いますが、実際に使ってみたら小さめの方が使いやすく、このチョイスは大正解でした。
現在使用しているシャープナーもかなり古いものなので、セットになっているものを選びました。
お値段は２点セットで¥11,000（税込）、amazonプライムなので送料無料でした。
早速、ランチ作りに使用しようと、何を切ろうか考えた末、今日はカレーライスにしました。
年末年始のお料理に飽きると、こうしたものが恋しくなるのです。
カレーはポークが好きなのですが、冷蔵庫に牛肉があったので、今日はそちらを使いました。
少しだけ残っていた松阪牛の切り落としは、もったいないのでカレーには入れず、さっと火を通してトッピングにしました。
牛肉×牛肉で、かなりドッシリです（笑）
新しい包丁でザクザクとキャベツを切ってみたくて、コールスローサラダも作りましたが、本当はマカロニサラダの方がよかったと、途中で思いました。
しかし、新しい包丁は気持ちがいいほどサクサクとカットでき、試し切りが楽しめたのでよしとしましょう。
あまり料理はしなくなったとはいえ、やはり新しいキッチン用品がくるとウキウキします。
さてお次は何を作ろうかしら？などと、今は考えていますが、明日になればきっとほとぼりも冷めることでしょう（笑）
