出かける予定を延期して、今日は家事思い切りやすますデー。
丸々一日中家を空けていると、やはり家の中の様子が変わります。
洗濯物がいつの間にか山になっていたり、リビングの小テーブルにグラスやカップが置きっぱなしになっていたり…
長毛種猫ちゃんの毛がふわりと落ちていたり、他にも届いた郵便物が未開封のまま積んであったり、とにかく一日何もしないと翌日はやることがいくらでもあります。
普段何もせずにのんびり暮らしていると自分でも思っていましたが、こうして見ると案外細かいことをあれこれとやっているのだなと思いました。
働きながら子育てや家事をこなしている方々、改めてすごいなと思います。
朝ごはんはパンで簡単に済ませました。
おやつにと買ったのですが、量が少し多かったので、朝ごはんにも流用です。
あまり小麦粉は摂らないようにと思っているのですが、美味しそうなパンがあるとついつい買ってしまいます。
自分で焼いたパンはほとんど食べることはないのですけれど（笑）
知人からとても高価な明太子を頂いたのですが、量がかなりあったので、贅沢に使おうと何がいいかしら？と考えていたところ、ちょうどランチ時、家にいた長女が「美味しい明太子パスタが食べたい！」リクエスト。
簡単なので、まずはパスタにしました。
ほぐした明太子にバター、牛乳、塩胡椒、少しだけ醤油とお出汁を加えペーストを作っておき、茹でたパスタと和えるだけ。本当に簡単です。
私は大葉にもみ海苔をたっぷり乗せるのが好き。
美味しい明太子をたっぷりと使ったせいか、手前味噌ながら本当に美味しく、長女も「過去一美味しい！」と。
改めて素材の大切さを感じました。
おやつは山形のじんだん大福です。
だだちゃ豆を使った美味しい大福で、なんだか東北を旅したくなりました。
他にもちょこちょことおやつを摘んだりしていましたが、今日は朝パンを食べてしまったので、いつもよりも控えめにしました。
食欲に任せて好きなだけ好きなものを食べていられたらどんなにいいだろうかと思いますがやはり健康第一！
我慢も必要ということです。
