梅雨の晴れ間。ピンク色のお素麺ランチに、アルミ鍋の黒ずみとり。

暑くなってくると、お蕎麦やお素麺が食べたくなります。
しかし茹でるのも暑いので、一人のお昼ご飯などは、なるべく火を使わずに簡単に済ませてしまいます。

今日は次女が家にいたので、お素麺を茹でました。
我が家でお素麺といえば、『揖保乃糸』です。とても細いのに適度にコシがあるところも好きで、自分で買うのはいつもこれ。

なのですが、今日は色付きです。

たまたま家に頂き物の色付き素麺入り『揖保乃糸 』がありました。

ピンクねぇ。。。と、なかなか手が出ませんでしたが、今日は娘がいたので使ってしまうことにしました。

白いお素麺二把、ピンク一把でも、ピンクの存在感がすごい。。。

私はお素麺なら、やっぱり白です。。。

娘は「可愛い！」と喜んでいたので、よしとします（笑）

そろそろ、とうもろこしは出ていないかとスーパーで見ているのですが、我が家の近所にあるお店ではまだのようです。
大好きなで、夏には毎日のように食べます。
仕方ないのでコーンの缶詰を使って天ぷらにしました。

揚げている途中、派手に油が跳ねて危うく火傷をするところでしたが、美味しかったのでこれもまたよしとしましょう（笑）

お素麺を茹で終わったお鍋を見ると、少し黒ずみ始めていました。
アルミ鍋ではよくあることで、この黒ずみは放置しても健康上問題はないのですが、見た目が気になります。

黒ずみが酷くなればなるほど、落とすのが大変になるので、気づいた時にこまめにクエン酸を入れてグツグツさせています。

かなりヘビーユーズしていますが、まだまだキレイな状態がキープできています。

同じく頻繁に使用している琺瑯のル・クルーゼなど、あまりに重くてそう頻繁にはしませんが、アルミ鍋はとても軽いので、その点は本当に便利です。

お取り寄せのおやつは少し控えめにしようと思いつつ、好きなお店のお菓子を見ると我慢できません。ついポチッとしてしまいました。

「uneclef」ショッピングサイトより

ポチッとしてもすぐに届くわけではないので、今日は違ったおやつを。

先日の温泉旅行で買ってきた「栗ようかん」です。

「おやつは控えめに」の決め事を守って、今日は小型羊羹一つだけで我慢しました。

とか言いながら、しっかりお菓子のお取り寄せをしてしまいましたが。。。

昔から食べることに関しては、意志薄弱なのでした。。。

お友達とお茶の時間を楽しんだ寒い一日。おやつは栗あんのどら焼き。

梅雨に入った途端に肌寒く、朝から長袖の服を引っ張りだしてきました。

予報では曇りでしたが、いつ雨が降ってもおかしくないので、折りたたみの傘をもって外出しました。

所用を済ませてから、どこかでお買い物でもしようか？
思ったものの、特に必要なものもないので、わざわざ無駄なお金を遣う必要もなかろうと、大人しく帰宅することに。
せっかく外出したのに。。。そんな物足りなさはあったものの、寒かったので早く帰宅してよかったです。

ランチは作るのが面倒だったので、残っていたサワードウブレッドにハムとチーズを乗せて簡単に済ませました。

午後はゆっくりブログでも書こうかと思っていたところ、近所に住むお友達から「お茶でもどうですか？」と連絡が入りました。

久しぶりだったので、ブログの方は後回しにし、簡単に身支度を整えて近くのカフェに行きました。
ご近所だと、普段着のままちょこっと出かけられるのでとっても楽です。

お互いに子育てはほぼ終わっています。時間を気にすることなく、美味しいコーヒーをいただきながら、ゆっくりお喋りを楽しみました。

カフェでちょっとした甘いものをと思っていましたが、今日はなんとなく和菓子気分。
カフェにはクッキーやパウンドケーキはありましたが、どれも気分ではなかったので、帰宅してからどら焼きを。

長野へ行った際にお持ち帰りしてきた栗あんのどら焼きです。

どら焼きは普段好んではいただきませんが、たまに食べると美味しいですね。

今日は予定外の外出をしたせいで、ゆっくりブログを書く時間がありませんでした。
最近はメインブログもお休みがちですが、無理せずにゆっくりやっていこうと思います。

遅く起きた朝、昨夜焼いたサワードウブレッドと、ランチの焼肉弁当。

朝、いつもよりも遅く目覚めました。
温泉旅行へ行って以来、睡眠のサイクルが変わったのか、就寝の時間は変わらずとも、朝はゆっくり起きられるようになりました。

今朝も起きたのは7時近く。睡眠時間を増やしたいと思っていたので、嬉しいことです。
30代の終わりに始めた早起き生活。家族からは「無駄な早起き」などと笑われていましたが、一人の静かな時間はかけがえのない大切な時間でした。
しかし、今は早朝でなくても静かに過ごせる時間はたくさんあります。

そろそろスローダウンしてもいい頃でしょう。ゆっくりと起きて、一日最低でも7時間の睡眠時間が目標です。

そんな遅く起きた朝、雨は降っていないものの、どんより曇り空。梅雨入りしたので、こんなものでしょう。

昨夜焼いておいたサワードウブレッドは、今朝家族の朝ごはんに。

気泡の出方がイマイチ美しくないので100点満点ではありませんが、出来としては許容範囲です。

朝食に食べた夫に聞いたところ、お味の方はとても美味しいとのことだったので一安心。

半分カットして、長野旅行で買ってきたジャムと一緒に、一人暮らしを始めた長女のところへ届けました。
どんな食生活を送っているのやら、とても喜んでくれました（笑）

ランチは途中で買ってきた焼肉屋さんのお弁当を長女と二人でいただきました。
3種の部位が入った月替わりの焼肉弁当と、ローストビーフ弁当。
サラダは『RF1』で買った30品目の野菜サラダとカプレーゼです。

雨なので傘があるのに加え、かなり荷物が多くなってしまったのでデザートは諦めました。
ダイエットと節約のためと思って（笑）

長女とは久しぶりだったので、積もる話もありで、すっかり帰宅が遅くなってしまいました。

閉店間際のスーパーの駆け込み、食材など少しだけお買い物をしてから帰宅。

ようやくホッと一息と思ったら、またしても夫からの頼まれごとです。。。
会社から届いた書類が日本語だったため、翻訳してくれという面倒なお願いで、ちょっとうんざり。。。

「ブログを上げてからね」と、先にこちらを済ませ、これからお手伝いします。

今夜はゆっくり韓流ドラマ鑑賞でもしてから寝るつもりでしたが、どれだけ時間がかかるのやら。。。

楽しい一日でしたが、最後にドッと疲れを感じた一日でした。。。

梅雨入りの日。中力粉とライ麦でサワードウブレッド作りと、体に優しい白湯スープ。

関東甲信も今日から梅雨入りしたとのこと。
朝から終日雨の東京でした。

ベランダの鉢植え達が気になりましたが、風がないせいかひさしの中まで吹き込んでくることもなかったので、多肉植物も外で頑張ってもらうことにしました。

ふらっと買い物へ行くつもりでいましたが、悪天候の中わざわざ外出することもなかろうと、今日もパン作り。

前回、前々回と全粒粉100%でそのまま焼けるというお粉を使いましたが、2度も失敗したので、今日は普通に中力粉（オーベルジュ）300gにライ麦50gを加え、加水80％にしてみました。

オーリーズ中。かなりベタッとしています。
水分量が多いとそれだけ扱いが難しくなりますが、それゆえに作っていて楽しいという（笑）
加水100%でも扱えるようになるのが目標です。

スターターは全粒粉で作った種90gです。
もう少し少なめの80gくらいのつもりでしたが、トロ〜ンと入ってしまい面倒だったのでそのまま（笑）

コイルフォールドの段階でも、生地はかなりゆるゆるですが、しっかりとまとまっています。

成形はどうしようか。。。
明日は娘のところにも持って行くので、バタール2本にしようかと思っていましたが、思ったよりも生地が柔らかいので、またバヌトンを使うことにしました。

さてさて、今日はうまく焼けるかどうか。
最近失敗続きなので、なんとか上手くいって欲しいものです。。。

急に寒くなったせいか、低気圧によるものか、今朝からなんとなく頭が重く、胃腸の調子もよくありませんでした。

体を温めるために、今日はお野菜と鶏つくねの白湯スープを作り、お腹が空いたら少しずつ食べていました。

キャベツ大好きなので、いつもたっぷり。
一応他の具材もはいっていますが、見えないほどキャベツに覆われています（笑）

優しいスープのおかげで、少し胃腸の方も回復しました。

明日もまたくずついたお天気になりそうですが、外出の予定があるので、パンを焼いたらなるべく早く寝ようと思います。

失敗した全粒粉100％のサワードウと、ベランダの多肉植物用ラック。

昨夜焼いたサワードウブレッド、また失敗しました。。。
今回のレシピでは前回よりも水の量を10%増やした85％としましたが、それ以外は同じです。

everyday.hw-frankie.com

こちらは前回の失敗談。
everyday.hw-frankie.com
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今回こそはとしっかり強力粉で打ち粉をしましたが、またもやバヌトンにべったり。キレイに外すことができませんでした。

ここで失敗すると、もうダメです。。。
もったいないのでそのまま焼きましたが。

もしかしたら、お水の加減がお粉の個性に合っていなかったのかな？と、そんな気がしました。
焼いてもあまり自分で食べないので、どんなものか味見をしてみたところ、テイスト的にあまり好みのお粉ではなかったので、この全粒粉はリピートなし。
バヌトンに入れるまでのプロセスは、本当に扱いやすく楽しいお粉だけに、ちょっと残念です。

午前中に昨日amazonでポチッとしたベランダ用のラックが届きました。
明日はお天気が崩れるとの予報なので、今日のうちにベランダのジャングル化解消に動きました（笑）

このような物の組み立ては決して苦手ではありません。むしろ得意な方ですが、夫が当たり前のように組み立て始めたので、能ある鷹は爪を隠してお任せしました。
多分、私がやった方が早かった気がしますが（笑）
一人暮らしの経験があると、わりとなんでもできるようになるものです。

ラックが出来上がり、ついでにベランダの大掃除をしてから、いざラックをベランダに置こうという時にどこへ置くかで揉めました。

私はエアコンの室外機から離れていて、しっかり日の当たる場所にと思っていたのですが、夫は安全性と利便性を重視。

どちらも重要なのは分かるからこそ、揉めに揉めた結果、面倒くさくなったので、私が譲りました。。。
年寄り外人は、本当に頑固で面倒くさいです。多分、あちらもそう思っていると思いますが（笑）

今日のおやつはこちら。IKEAで買ったチョコレートです。

写真はメインブログからの使い回しです

あまりに甘いのでこれ一本で満足しました。

最近、少し太りました。元に戻そうと思っても、これがなかなか戻りません。
もうこれまでのように、好きなだけお菓子を食べるという年齢ではなくなったようです。

そんな体の変化に心がついていかず、ついつい食べ過ぎてしまいますが、本当に気をつけなければと思っています。
少し悲しい。。。

多肉植物と唐辛子の実、久しぶりにサワードウブレッド作りを楽しんだ一日。

旅行などで家を空けると気になるのが、ベランダの鉢植え達です。
留守中、夫が世話をしてくれるといい、雷雨があった時は「多肉植物は避難させたよ！」などと連絡をくれていたので安心していたのですが。。。

帰ってみると、多肉植物は無事だったものの、他がカラカラ。。。
いくつかあるうちの苔玉は、すっかり枯れていました。

かなりカラカラになっていましたが、これは環境を整えればまたすぐに復活するので大丈夫。心配はありません。

そして、唐辛子に小さな実が！
頑張ってたくさん実をつけ、夏には美味しいカレーを食べさせてねと、お願いしながら水あげ（笑）

ベランダのジャングル化を少しでも解消できたらと、amazonで植木用の棚を注文しました。

リンク

これから夏になると暑くなるので、地熱が伝わらないよう高いところに置きたいと、高さのあるものを選びました。

この棚に苔玉達と多肉植物達をまとめて置くつもりです。
定価で¥5,000くらいでしたが、amazonのポイントが貯まっていたので、それを使いお安くお買い物しました。

午後は朝リフレッシュしておいたスターターを使い、久しぶりのパン作り。

リフレッシュする前の状態。最後のリフレッシュから５日経過したもの。またしても水分が出て分離しています。

前回のリベンジということで、全粒粉100%で加水も85%まで上げて再トライ。

10%も上げたのにまだまだ余裕でまとまります。ひょっとしてこのお粉なら、100%の加水でもいけるかも。。。

コイルフォールド2度目終わったところです。
いい感じで生地がツルッと（笑）

さらに2回コイルフォールドを繰り返してから、いつものようにバヌトンにシャワーキャップ（笑）

もう少し経ったら焼きますが、果たして上手くいくかどうか。。。
これで前回と同じく失敗となったら、また原因を考えなければなりません。
どうかうまくいきますように。。。

失敗することもありますが、それも含めてやっぱりパン作りは楽しいです。
今日は夫の食事用パンなので、いつものバヌトンを使いましたが、もっと色々なパンを作ってみたいですね。

おやつは頂き物のドーナツ。
我が家のそばにはない、「ミスタードーナツ」のもの。たまに食べると美味しい。

美味しいけれど。。。これからは少し控えめにしていこうと思っています。

温泉滞在中はずっと日本食。それもシンプルな家庭料理でした。とても胃腸に優しく、たくさん食べてもまったく負担になりません。
日本食は、やはりとっても健康的なのだと改めて感じました。

これを機にできる範囲で食生活を見直していくつもりです。

温泉湯治3日目。朝から湯浴みでスッキリ、そして東京へ帰る。

朝6時に部屋風呂ではなく、大浴場で朝からゆっくり湯浴み。
滞在中、何度となく大浴場を使わせていただきましたが、毎度貸し切り状態でした。
今朝も独泉だったので、半身浴したり、肩まで浸かったりを繰り返し、ゆっくりと1時間ほど温泉を満喫しました。
そして汗ダラダラ。。。
帰り支度をしなければいけないのに、なかなか化粧ができませんでした（笑）

たっぷりと朝食をいただいた後、特急列車の時間に合わせ、宿の方に駅まで送っていただきました。

そこから1時間弱、新幹線の停車駅に着いてからお土産屋さんを見て回り、いつものスイーツハンティング。
しかし、今は東京にいても手に入るものが目立ち、おまけに何度も訪れている地ゆえ、もう目新しいものもありません。
結局、いつもと同じようなものを買ってから、今度はランチへ。

今回はこれまで入ったことのなかったお店にしようと行ってみるも、そこには長蛇の列。
どうしようかと迷いながらも、急ぐ旅ではないしと、のんびりと待って美味しいランチをいただいてきました。

待った甲斐ありの大正解。リピート確定です。
こちらのランチはそのうちメインブログにアップする予定です。

何時に帰るかも決めていなかったので、新幹線のチケットを取ったのはギリギリ。
いつもこんなものです。よほど混雑した時期でもなければ、ほとんど予約はしません。

今回も「そろそろ帰ろう」と、寸前に駅の自販機でチケットを取ったのですが、思ったよりも混んでいて、窓側、通路側共に全滅。真ん中の席しか空いていませんでした。
荷物が多かったので（お土産を買ったため）窓際の席がいいなと、停車駅の多いのんびり新幹線を選んだところ、空いていました。
時間がかかると言っても、何時間も違うわけではありません。
たったの20分程度なら空いている方が快適なので、のんびり新幹線で東京へ。

埼玉あたりにくると、車窓に強い雨が打ち付けてきました。
いつも電車の中で寝ることはないのですが、疲れたのか終始ウトウトしていて、雨の音で覚醒。そうこうしているうちに東京へ到着しました。

東京駅はすごく混雑していました。
雨のせいか、タクシー乗り場も長蛇の列でした。

しかし、周りを見渡せば、タクシーだらけ。石を投げればタクシーに当たるというくらい車が出ているので、回転は驚くほど早かったです。

しかし、この東京駅の混雑具合。一体どうしたことでしょう。。。平日だというのに、どこも人、人、人。
これで「GO TOトラベル」など始まろうものなら、まともに歩けなくなりそうです。

東京駅からタクシーで家路に向かう際、目に映るのは見慣れた景色。
つい数時間前までは、山々が連なる緑を眺めていたのに、それがまるで夢だっかのように現実に引き戻されます。

なんとなく残念なような、ホッとするような。。。
旅の終わりにはいつも、そんな不思議な気持ちになります。

思う存分、温泉を楽しんだので、秋くらいまでは家で大人しくしているつもりです。
そして、少し肌寒くなった頃、また一人でぶらりと何処かへいけたらと思っています。

やっぱり一人の旅は楽しい！