朝のうち曇り空の東京でしたが、午後には晴れ間も見え、今日もまたなかなかのお天気でした。
単身赴任中の夫が東京に帰ってきていて、しばらくこちらで仕事をしているので、食事の支度が大変になりました。
ずっと好きなものを好きな時に作ったり、デパ地下のお惣菜で済ませたり、ひとり気ままにやっていましたが、今は夫の食事があります。毎日献立を考え、大量に食材の買い物をし調理をするのがとても大変に感じます。
特に週末は朝からなにを食べさせようかと頭を悩ませていますが、今日はお友達とでかけてくれたので、ランチは一食だけ残っていた上海焼きそばにしました。
今日もまたモヤシを入れず、豚バラ肉とニラだけです。他の野菜もと一瞬考えましたが、面倒なのでやめました（笑）
ひとりご飯は手抜きができるので最高です。
スーパーで美味しそうな春キャベツがあったので、大きなものを一つ買ってきました。
柔らかくふわふわの春キャベツ。昔はあまり好きではなく、普通の実のギュッと詰まったキャベツの方が好きでしたが、年と共にこれはこれで旬の美味しさが味わえると、好きになりました。
柔らかいのでザクザクと千切りも楽々です。
キャベツだけでは寂しいので、誰かが買ってきて冷蔵庫に放置のフリルアイスとプチトマトを。
私は小さなお皿に、上の写真の大きなガラスの器は夫用です。昼間のうちに作っておきました。
夕方夫が帰宅し、お腹が空いたというので、残っていた和牛の切り落としを野菜と炒めました。
夫はオイスターソースの味が好きなので、中華風の味付けになりました。
この和牛の切り落としは楽天で購入したのですが、安くて美味しいので何度かリピートしています。
食事の支度などを挟みながら、今日もまたサワードウブレッドを作っていました。
気温が高くなってきたせいでしょうか、しっかり折りたたんで成形し、バヌトンに落としましたが、すでにぷくぷくと気泡ができています。
最近はドゥを一晩冷蔵庫に寝かせ、翌朝焼くことが多いのですが、こちらは寝る前にでも焼いてしまうつもりです。
。。。。。
ブログアップした後ですが、焼けたのでお写真だけ。
とても美味しそうに焼けました〜
