昨日から気になっていたサワードウブレッド用のスターター（発酵種）。
冷蔵庫の中でちょうど1週間。早くリフレッシュしなきゃと思いながらも放置した結果、さすがに飢餓状態に陥ったのか、水分が出てきて分離していました。
これはもうダメか。。。
表面を軽く削り取ると、中は網目状のままで状態は悪くありません。
さらに上部を廃棄すると、ジュワッと水分が。しかもぷくぷく発酵しています。
まだ大丈夫だと判断して、リフレッシュすることに。
「ああ、お腹ぺこぺこなのね」と、話しかけながら、新しいお粉とお水で餌やり。
（独り言みたいで怪しいですが）
今日、日中の気温は室内で27℃ほどありました。暖かったおかげで、3時間半程度でスターターは無事に復活。
今日はパン作りはしないので、餌やりだけして、そのまま冷蔵庫でお休みしてもらいました。
今日のおやつは２つ。
一つ目は昨夜夫から貰ったチョコレート。
ディナーに行ったレストランからのお土産だそう。
美味しいですが、一粒では足りません。。。
というわけで、もう一つおやつを。
芋羊羹にちょっぴり手を加えました。
たっぷりのバターでソテー。
より甘味が強くなり、バターの芳醇な風味が満ち満ちて、これはこれでまた違った美味しさです。
バター焼きしていない芋羊羹も添えて、交互にその違いを楽しみました（笑）
とても暑い一日でした。
長女の家に行こうという夫からのお誘いを断り、家で過ごしました。
せっかく一人暮らしを始めたのに、夫は暇さえあれば顔を出したがります。長女も断ればいいものを、煙たがりながらも「行っていい？」と聞かれると「OK」と答えているようです。
父親と母親では違うのでしょうか。。。
心配なのはわかりますが、見ていると鬱陶しいです。
長女宅へ行っている間、こちらは静かなのでありがたいですが（笑）
おかげでゆっくりと過ごすことができました。
